이것은 치킨인가 요리인가

마라맛, 갈비맛 치킨부터 닭껍질의 변신까지. 입맛 다른 싱글즈 에디터 3인이 요즘 핫한 치킨을 직접 시식해봤다.
BY 에디터 김루비 | 2019.07.24
오늘의 신상 시식단
아래의 세 사람 중 당신과 가장 비슷한 입맛의 소유자를 찾아 그의 시식평을 특히 유심히 살펴보자. 에디터 J 치킨을 매우 좋아해서 단맛,짠맛,매운맛, 느끼한 맛 모두 섭렵 가능하다. 그중에서 단짠이 가미된 간장 치킨류를 좋아한다. EX) 육십계 치킨의 간지치킨 에디터 L 1인1닭을 고수하는 치킨 마니아. 반반을 선호하며 하나는 몹시 맵게, 하나는 몹시 느끼하게 등 극단적인 맛조합을 꾀한다. 반반이 안 되고 단 하나만 먹어야 한다면 파닭. EX) 네네치킨 쇼킹핫 반, 스노윙치즈 반 에디터 R 사실 치킨을 별로 즐겨 먹지 않는다. 기름기도 그렇고 특유의 헤비함 때문에 일년에 한 두번 시켜먹을까 말까. 튀김 옷이 얇고 매콤한 치킨을 좋아한다. EX) 교촌치킨의 레드콤보
BBQ 극한왕갈비치킨
에디터 L 영화 극한직업에 나온 갈비치킨 맛이 바로 이런 맛 아니었을까 싶을 정도로 납득이 가는 맛이었다. 갈비 특유의 감칠맛나는 단 맛 덕분에 밥이 바로 당긴다. 단점인가? 제 점수는요 90점 에디터 J 갈비맛이 많이(?) 느껴지진 않았다. 다만, 바삭한 튀김과 어우러진 단짠의 맛이 내 입맛과 딱 맞아 1등을 줬다. 자극적이지도, 과하지도 않아서 누구나 무난하게 즐길 수 있다. 남은 소스에 밥까지 비벼 먹으면 안성맞춤일 듯. 제 점수는요 80점 에디터 R 어떻게 치킨에서 갈비 맛이 나지? 두툼한 치킨을 뜯는 데 혼란스럽다. 이건 분명 불맛 나는 양념 갈비 맛. 그런데 이상하게 만족스럽지 않다. 갈비를 못먹어서 치킨 먹는 기분이랄까? 역시 치킨은 치킨다워야 한다. 제 점수는요 70점
BHC 마라칸치킨
에디터 L 마라 특유의 얼얼함이 치킨에 잘 배었다. 후추, 두반장 등 나머지 양념도 매우 중국스러운 맛을 잘 연출한다. 곁들여진 피쉬볼(어묵)도 적절하게 잘 어울린다. 다만 마라이기 때문에 어쩔 수 없는 호불호는 갈릴 듯. 나의 경우, 마라는 뜨거운 탕으로만 먹어야 한다는 확신을 받았다. 제 점수는요 60점 에디터 J 아쉽지만 아직 마라탕을 먹어보지 못 한 상태라 마라탕의 맛을 잘 표현했는지는 모르겠다. 혀 끝을 톡 쏘는 독특한 마라의 향신료가 첨가 되어 있어서 매운맛과 짠맛을 동시에 느낄 수 있다. 다만, 두가지 맛이 너무 세서 두개 먹고 더 못 먹을 정도. 입맛 차이로 꼴찌 당첨. 제 점수는요 70점 에디터 R 알싸한 마라탕의 향신료가 중독적이다. 먹으면서도 이건 두고두고 생각날 맛이라는 기분이 들 정도. 다만 떡이나 감자, 면 토핑을 선택해서 넣을 수 있으면 더 좋을 것 같다. 내 입맛에 딱! 제 점수는요 90점
치킨매니아 닭껍질튀김
에디터 L 가격이 비싸면 먹을 때 상당히 억울할 맛. 배달 메뉴라면 사이드가 한계. 칠리소스는 좋은 구성이다. 튀김만 먹으면 금방 물리니까. 제 점수는요 60점 에디터 J 개인적으로 맛있었다. 닭껍질 튀김을 떠올리면, 생각나는 딱 그 맛을 그대로 느낄 수 있다. 맥주와 함께 먹으면 순삭할듯. 다른 치킨보다 기름이 더 라이트함을 느낄 수 있었다. 그래서 그런지 먹어도 먹어도 배부름을 쉽게 느끼지 못했다. 묵직하지 않게 가볍게 즐길 수 있다. 제 점수는요 90점 에디터 R 분명 나는 닭껍질을 먹지 않는다. 그런데 이 튀김은 계속해서 손이 간다. 뭔가 태국이나 베트남 야시장에서 만나볼 법 한 비주얼과 이국적인 맛이다. 닭껍질을 이렇게 따로 튀기면 안버리고 먹을 수 있을 것 같다. 맥주를 절로 부르는 맛. 제 점수는요 70점
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