한국 여름 디저트 화채, 이제는 글로벌 K-디저트

화채의 대표적인 재료는 수박과 우유, 사이다이지만 다양한 과일과 젤리 등을 혼합하여 각자 취향에 맞는 화채 레시피로 만들어 먹는 재미가 있다. 한편 외국에서는 틱톡커 ‘에이미’가 업로드한 수박화채 먹방 영상을 시작으로 많은 틱톡커들이 화채 먹방을 시작해 전 세계적으로 바이럴이 됐다. 특히 외국에서는 새벽 3시에 먹는 간식으로 유행하는데, 다른 간식에 비해 비교적 낮은 칼로리와 수분을 섭취할 수 있어 새벽에 먹는 야식으로 인기가 많다고 한다.

케이팝, 케이푸드를 넘어 이제는 케이 디저트까지 전 세계적으로 많은 인기를 얻고 있다. 우리가 주목해야 할 점은 ‘화채’를 영어로 번역해서 사용하는 것이 아닌 한국어 발음 ‘Hwachae’ 그대로 사용한다는 것이다. 이제는 카테고리가 아닌 한국 문화가 전 세계적으로 영향력을 넓혀 나가는 추세다.